Un piatto raffinato con filetto di vitello e salsa tartufata bianca Micco Tartufi, un abbinamento perfetto per celebrare i sapori intensi del tartufo bianco. Accompagnato da un cremoso purè di patate al burro, è il piatto ideale per un’occasione speciale.

Ingredienti

• 2 filetti di vitello
• 3 cucchiai di salsa tartufata bianca Micco Tartufi
• 500g di patate
• 30g di burro
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Lessare le patate in acqua salata fino a quando sono morbide, quindi schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere il burro e mescolare fino ad ottenere un purè morbido. Aggiustare di sale e pepe.
3. Nel frattempo, cuocere i filetti di vitello in una padella ben calda con un filo d’olio EVO, cuocendoli per 3-4 minuti per lato o fino al grado di cottura desiderato.
4. Aggiungere la salsa tartufata bianca Micco Tartufi alla carne e farla scaldare per un minuto.
5. Servire il filetto di vitello con la salsa tartufata bianca e accompagnato dal purè di patate al burro.